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¡SON RIQUISIMOS, A PROBAR!
“The happy anticuchos”, así es como sus comensales definen a la carreta de Doña Grima, quien nació en Ayacucho muchos años atrás y llegó a la capital como empleada doméstica de una familia miraflorina. Luego en 1972, cuando ya era una mujer decidió independizarse e inició su camino en la comida al paso, sin saber el éxito que tendría tres décadas después.
A una cuadra del puente Aramburú, encontré el mejor aperitivo al paso! Solo tenia S/. 1.00 , es decir estaba pobre, pero el hambre me carcomia.
Nuestra primera travesía comienza en el mercado “El Edén” en el distrito de surco en busca de un riquísimo cebiche, entrando en un laberinto de abarrotes y de cierta manera perdiéndonos un poco entre verduras, pollos y quizá algunas prendas caninas, para luego por fin llegar a nuestro dichoso destino. No todos los integrantes del grupo habían tenido una experiencia parecida y esto suponía el inicio de algo nuevo en sus vidas, no todas las expresiones fueron iguales cuando llegamos al riquísimo puesto de “La tía Antonia”, algunos de nosotros parecíamos desafiantes, otros no podían creerlo y quizá algunos simplemente quedaron perplejos.